【住宿優惠補助專頁】太陽加豐飯店 - 泉佐野渡假訂房
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多汁香嫩的香草烤雞，傑米奧利佛的營養美味輕鬆做
【早安健康／傑米‧奧利佛（知名英國廚師與烹飪推廣家）】雞肉富含蛋白質、維生素B群、菸鹼酸、礦物質鈣與硒等營養素，美國哈佛大學更曾有研究顯示，常吃雞肉有助於降低大腸癌、直腸癌的罹患率。英國名廚傑米‧奧利佛特製的香草烤雞，搭配大蒜、檸檬、迷迭香等健康食材，營養滿分不怕熱量爆表！
傑米‧奧利佛食譜：香草烤雞
HERBY CHICKEN TRAYBAKE
2人份 準備時間8分鐘 烹調時間50分鐘
Copyright © Jamie Oliver, 2017
Recipe and dedication page photography copyright © Jamie Oliver Enterprises Limited, 2017
材料：
- 馬鈴薯400公克
- 雞腿（清腿）2支（各200公克）
- 大蒜6瓣
- 新鮮迷迭香（rosemary）2枝
- 檸檬1顆
做法：
- 烤箱預熱至攝氏180度／華氏350度／瓦斯烤爐刻度4。
- 馬鈴薯刷洗乾淨，切成不超過.05公分的薄片，連同雞腿、½湯匙橄欖油、1撮海鹽和1撮黑胡椒粉放入25×30公分的烤盤中。
- 將帶皮的大蒜輕輕拍扁，加入烤盤與其他食材充分拌勻。
- 夾出雞腿直接放在烤箱內的烤架上，將烤盤內的薯片均勻平鋪成一層，擺在雞腿正下方，兩者一起烘烤40分鐘。
- 烤箱時間一到，將薯片與滴下來的雞汁拌勻，再將雞腿置於其上。
- 扯下迷迭香葉，用削皮刀刨下長條檸檬皮，兩者以1茶匙橄欖油抓拌過後撒入烤盤中。
- 擠入半顆檸檬的果汁，將烤盤放回烤箱再烤10分鐘，或直到雞肉熟軟，雞皮則是呈現漂亮的金黃色。
營養成分
| 卡路里 | 490卡 |
| 脂肪 | 25.4克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 蛋白質 | 30.4克 |
| 碳水化合物 | 37.2克 |
| 糖分 | 1.4克 |
| 鹽 | 0.8克 |
| 膳食纖維 | 3.2克 |
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本文摘自《傑米‧奧利佛的簡單餐桌》／傑米‧奧利佛（知名英國廚師與烹飪推廣家）／三采文化
空中惡夢！ 醉客不聽勸出言辱罵還動粗
一名失控的乘客禮拜三搭乘美國航空1293號班機，從美屬維京群島飛往邁阿密國際機場途中，不斷要求喝酒被拒後，憤而狂毆規勸的同行乘客，頓時把機艙變成拳擊場，這誇張行徑也被一旁的乘客用手機錄了下來。
碰上醉客要酒喝，空服員好言好語相勸。
空服員：「可以請你坐下來嗎，我不會再給你更多罐啤酒，我們1個小時後就會降落了，你為什麼要生氣呢？你剛不是已經喝了幾罐啤酒嗎？」
但醉漢就是不乖乖聽話，還出言諷刺，不斷向空服員比出攻擊手勢，這一名喝醉酒的乘客禮拜三，從美屬維京群島飛往邁阿密國際機場途中，不斷要求喝更多酒而被拒絕。醉漢鬧了超過1個小時，不肯善罷甘休，還把機艙變成拳擊場。其他乘客和空服員趕緊上前壓制他。
根據刑事投訴文件顯示，菲立克(醉酒乘客)向其他乘客吐口水，甚至威脅要殺他們。由於機上打成一團，機長最後透過機上廣播，要求大家回到自己的座位，繫好安全帶，飛機降落後，4名邁阿密警察登機，把醉漢帶下飛機交給聯邦調查局，依干擾空服員罪名起訴，才結束了這一起空中惡夢。
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